9월 3일부터 매주 목요일, 4주동안 농식품 스마트소비 아카데미가 진행되고 있습니다. 그중에서 첫주차 Global food와 食민지, 아로니아 식초 만들기 시간입니다. 강의후에 참가들과 함께 아로니아 식초를 만들어 봤습니다. 1주간 숙성시킨뒤에 아로니아를 거르고 식초를 먹으면 된다고 하네요~ 9월 10일 진행되었던 우당탕 우리밀 베이커리 입니다. 2번에 걸쳐서 진행되었습니다. 강의는 대백프라자 맡은편 전향희 선생님 베이커리에서 진행되었습니다. 각종 재료를 섞어서 오븐에…

3월 25일 오전 우리가 방문한 곳은 에코다락에서 도보로 1분거리에 있는 우리밀 베이커리였습니다. 전향희 선생님께서 우리밀 베이커리 아카데미를 진행하고 계신데요~ 입구 정면 모습! 들어서자마자 맛있는 빵냄새가 식욕을 자극합니다. 제대로 한번 배워보겠다는 마음으로 엄청 진지하게 수업을 들었는데요~ 시간이 지날수록 긴장도 풀리고 잘반죽된 빵을 틀에 담아서 오픈에 넣고 제대로 잘 구워지길 빕니다^^ 조금 있다가 와보니 깜짝 놀랐네요. 진짜?…